Như chúng ta đã biết, yến sào là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và phù hợp với rất nhiều đối tượng sử dụng. Yến sào có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe. Sau đây xin giới thiệu với các bạn món Cháo yến sào thịt heo rất dễ ăn và đặc biệt bồi bổ cho người bị bệnh, suy nhược cơ thể:

Nguyên liệu cho khoảng 3 người ăn:
- 10g yến sào tinh chế
- 100g thịt heo xay nhuyễn.
- 30g gạo nếp +gạo tẻ.
- Hành, rau mùi xắt nhỏ.
- ½ muỗng cà phê dầu mè.
- ½ muỗng cà phê dầu ăn.
- ½ muỗng gia vị.
- 2 nhánh hành khô, 5 tép tỏi khô
Cách nấu cháo yến sào
- Vo gạo sạch sau đó đổ nước vào nồi nấu. Khi cháo đã sôi, cho lửa nhỏ để ninh mềm nhừ gạo và tạo độ kết dính.
- Ngâm yến sào với nước lạnh đến khi yến nở và tơi ra, sau đó cho yến sào vào tô sứ có nắp đậy, cho nước ngập yến, thêm vào mấy sợi gừng tươi và tiến hành chưng cách thủy cùng yến khoảng 20 phút.
- Phi hành tỏi cho thơm rồi cho thịt bằm vào xào chín.
- Sau khi cháo đã chín, bạn cho thịt vào nồi rồi nêm nếm gia vị cho phù hợp. Rắc hành, mùi vào cháo (tùy theo khẩu vị từng người).
- Múc cháo ra chén, cho tổ yến đã chín lên trên tô cháo.

Lưu ý:

- Nên dùng cháo khi còn nóng đặc biệt là với người đang bị bệnh cơ thể sẽ hấp thụ tối đa dinh dưỡng của cháo.

- Bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu thêm hoặc bớt để phù hợp với nhu cầu sử dụng và khẩu vị của gia đình mình.

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu xong món Cháo yến sào thịt heo. Các bà nội trợ hãy trổ tài khéo léo để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu của mình. Để biết thêm công thức nhiều món ăn khác từ yến sào, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo số hotline 09 3131 8383 hoặc 04 2244 8383